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第24章 家居厨房的禁忌及注意事项[2/2页]

    假期亲友聚餐本是一件高兴的事，不承想却变成一起悲剧，令人痛心。此事也提醒大家，千万不要掉以轻心，因为黄曲霉素是一种毒性极强的剧毒物质。

    1993年，黄曲霉素就被世界卫生组织（WHO）的癌症研究机构划定为1类致癌物。摄入1毫克就可能致癌，一次性摄入20毫克就能致命。

    黄曲霉素离我们并不远，这种剧毒致癌物就存在于我们的日常生活中。由于黄曲霉素喜欢高温潮湿的环境，因此发霉的花生、玉米、芝麻、坚果等食物最容易滋生黄曲霉素。与此同时，劣质芝麻酱、自榨油也是黄曲霉素藏匿的好场所。

    有人可能会抱有侥幸心理，觉得发霉的坚果等食材，用水清洗一下，或者做熟或者把霉变的部分切掉，剩下的是不是就可以吃了？

    千万不要心存侥幸，黄曲霉素是脂溶性物质，只有达到280℃以上的高温才能裂解。这就决定了无论是水洗，还是常用的烹饪方法，都不能有效去除发霉食物中的黄曲霉素。霉变的部分切掉，也是肉眼能够看到的霉变部分，肉眼看不见的不一定就没有毒素，所以千万不要掉以轻心。

    此外，厨房中的菜板、筷子也是容易滋生黄曲霉素的重要场所。由于菜板、筷子在反复使用过程中会出现磨损，这些磨损的孔隙也是黄曲霉素的潜藏之地，因此厨房用具使用完后必须要清理干净，且要定期更换。。

    后续引发了网络中对于黄曲霉素这种物质的热烈讨论，为什么呢？因为黄曲霉素它是致癌物质，同时这种物质可以说是无处不在，号称是一毫克致癌，20毫克就能致命。吓坏了，不少的人纷纷都回家做起了卫生，特别是厨房的卫生。所以说厨房是一个居最重要的地方。一定要有一个好的风水布局。

    在风水中，我们讲的阳宅三要，阳宅的三个重要因素分别是大门、主卧。火灶指的就是厨房，为什么是阳宅三要不是四要也不是五要呢？因为古人已经把重点给我们划分出来了，首先气从门入，然后在厨房中点火升烟，最后进入卧室归于平静，就好像是一种规律。

    其实你们看，这个规律也正好是我们回家以后的一个路线。下班回家，开门，进厨房做饭，回卧室睡觉，三点一线。

    在阳宅三要中，我们通常不能保证每一个点都是吉利的，所以一般只要有两个地方吉利。房子就算不错，只有一个地方，吉利就算比较差了，一个吉利的都没有，我们就直接定义为凶宅了。

    厨房在三大要素中它所占的比重虽然是一样的，但是它有一个非常重要的特点，家人吃的饭菜都是从厨房里面做出来的，所以厨房的奇凶因素会直接影响到全家人。

    而不像主卧，主卧如果它不吉利，无非就是影响到睡在主卧里面的人而已，所以自古以来，我们古人对厨房都非常重视。

    我可以负责任的讲。凡是家中有人经常生病的，或者久病不愈的，至少有很大可能性的问题都出在厨房里面。

    我们先讲科学一点儿，很多人现在并不是特别关心厨房的卫生情况。至少我去别人家的时候，一进到家里面，其他地方都挺好，唯独厨房搞的是乱七八糟的，当然。有的是因为房面积比较小，东西又多，实在是没有办法。所以我又发现一个特别典型的现象，现在很多开发商建房规划户型的时候，厨房根本就没有被他们重视起来。不信你们可以去看看自己家，或者去随便找一个近几年新盖楼盘的户型图，可能你们没在意，你们可以仔细的看一看，你们就会发现厨房被他们设计的都特别小。而且厨房的位置也不受重视，感觉就好比是户型全都设计好了，随便最后找了一个角落塞了一个厨房进去一样。我还见过一个大平层的户型设计。客厅、卧室、餐厅都是真的非常大，结果跑到厨房一看，我毫不夸张的说，它还没有主卧的卫生间的面积大。我不知道开发商是怎么想的，是不是觉得这个大房子人家都有钱，不爱在家做饭，所以厨房干脆就弄成摆设一样，但是在有限的面积中，如果一个大阳台，一个大厨房让你选。我相信很多人还是会选择一个大阳台，毕竟很多人买房关注点我觉得很少，都会放到厨房的大小以及位置上去。

    所以今天讲厨房风水，目的也是提醒一下大家。关注一下厨房的问题，厨房面积的大小其实不是风水好坏的决定性因素，决定性因素是什么呢？

    大家注意了，是采光好不好，是看能不能有阳光照射进来。我这么一说可能很多人不以为然，但是我看很多人选房子根本就不考虑厨房窗外的采光情况。

    首先从大的地理方位厨房在东和东南方的位置是比较合理的，我在以前的专题中其实讲过，东方为震木，东南为巽木，五行都是木。厨房火灶为明火、阳火。木能生火，同时厨房里除了火，它还有水，而水又能生木。所以厨房在设在五行为木的方位中，它是最合理的。如果厨房设在东边儿。

    正好也能享受充足的日照阳光，科学一点儿讲，厨房采光好通风好，有阳光厨房它就不那么容易滋生太多的细菌，起到一个天然杀菌的作用。所以你们在买房子的时候。最好去看一看沙盘或者一个小区的规划图，看一看厨房的窗外能不能保证采光。我就见过很多户型。

    光，但是窗外正好被其他单元楼给遮挡住了，常年就见不到太阳。

    除了采光以外，现在很多户型会把厕所和厨房挨在一起，而厕所和厨房挨在一起之后呢？有一些户型就会出现一种特别不好的格局，厕所通风的窗户正好开在厨房里面儿，什么意思？你们进自己家的厨房就能看见隔壁厕所的窗户。大家想一下。厕所它为什么要开窗户啊？就跟人一样，我们要排泄，要换气。厕所开窗的目的就是把厕所内的浊气给它排出去。但是因为设计上的问题，你如果把窗又开在了厨房里边儿。相当于把浊气往厨房里面排。

    这样还不如直接搞成暗厕，不要窗户，免得影响家人健康，当然还有一些户型还算有一些良心，虽然厕所的窗户也是朝着厨房里开。但是厨房里。它又多隔了一个小的生活阳台出来，厕所的窗户实际上是开在小生活阳台方向去的，这种是没有什么问题的，所以以前有同学咨询我说，老师，我家里厨房空间太小了。问我能不能把生活阳台给打掉，全部做成厨房，这样呢，厨房的空间大一点儿。现在大家应该明白了，能不能打就取决于隔壁是不是厕所，而厕所的窗户。是不是往这边儿开的？如果你家生活阳台有隔壁厕所的窗户，那你厨房就不能打过去，就得保持原样。让厕所的浊气排出去

    与厨房能够分开，如果不是这种情况，你就可以放心的打通你的阳台，加大你厨房的空间。好了，我们重点再来说一下灶。我们风水师讲这个灶，灶一般仅仅是指点火的炉灶，也叫做火口，水池叫做水口，其余的就是橱柜，火灶对于古人来说是非常神圣的地方。在传统习俗中，我们会祭拜灶君，在建房的过程中，上梁安灶也要择日进行。我出去给客户看风水的时候有一个习惯，喜欢给客户讲清楚风水的原理。但是由于专业知识比较复杂，所以很多时候我都喜欢打比喻，比如火燥，我就常常给客户讲。

第24章 家居厨房的禁忌及注意事项[2/2页]

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